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作者介绍
  • 斯蒂芬妮•佩德森
  • Stephanie Pedersen
  • 斯蒂芬妮•佩德森(Stephanie Pedersen),是一位营养学家,得到认证的整体健康咨询顾问,著有20多本书,包括《斯特林的鼠尾草:终极超级食物完全指南》(Sterling's Chia: The Complete Guide to the Ultimate Superfood)和《甘蓝菜:世界上最强大的超级食物完全指南》(Kale: The Complete Guide to the W...
  • 《椰子:世界上最通用的超级食物完全指南》
  • Coconut: The Complete Guide to the World's Most Versatile Superfood
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Stephanie Pedersen
  • 出 版 社:Sterling
    代理公司:ANA
    页    数:192页
    出版时间:2015年2月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 人:Rights      浏览次数:413          视频资料

内容简介

椰子非常美味,其香甜可口的风味对于各种菜肴来说简直是完美的材料——甚至更好,椰子简直就是营养动力源,其健康益处从防止脱水到稳定血糖增加免疫力。本书发现了如何选择、使用和储藏椰子的每一个部分——椰肉、椰汁和椰油——书中还有超过75种食谱,包括冷饮类、冰沙、热冷食谷物、烘焙食品(松饼、面包、巧克力棒)、辣椒、汤类、杂烩、午餐碗(如墨西卡利奎奴亚藜肉饭)、沙拉、三明治、小吃、涂抹酱、蘸酱、晚宴、甜点等等很多。信息丰富的边栏提供了有趣的内容和背景。 展开

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