近些年，食物垃圾这个话题日渐成为了政治和公共议事日程，但是直到现在还没有关于这个话题的学术分析作为运动和激进方法的补充和抗衡。
《食物垃圾》通过使用民族志学材料来探索全球性议题，揭露了当今家庭和消费者制造的食物垃圾背后的过程。作者向读者展示了因为家庭日常生活复杂与矛盾的需求导致了食物垃圾的产生。作者还探寻了垃圾箱的过剩食物垃圾产生的原因，以及如果运用革新的方法解决这个问题。
从消费和物质文化中以及有关家庭与日常生活的社会科学观点涉取灵感，这本书内容活力十足且充满学术气息，对于来自不同学科的学生和研究者，以及对于研究食物垃圾有兴趣的人来说都是一种完美的选择。