作者介绍
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金•卢次
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Kim Lutz
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金•卢次(Kim Lutz)是一位常驻芝加哥的作家,同时也是“欢迎来到金家厨房”(Kim’s Welcoming Kitchen (welcomingkitchen.com))的创始人,位列“食物过敏”和“素食主义”主题博客前25名。她是知名网站VegNews.com和迪斯尼的My Allergy Kingdom的撰稿人,参与创作了《为儿童准备的有机烹饪指南》(The Everything Org...
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《传统谷物:小米、燕麦、小麦、高粱和苔麸等的烹饪方法》
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Ancient Grains: The Complete Guide to Cooking with Power-Packed Millet, Oats, Spelt, Farro, Sorghum & Teff (Superfoods for Life)
- 图书类型:餐饮图书
- 作者:Kim Lutz
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出 版 社:Sterling
代理公司:ANA
页 数:144页
出版时间:2016年5月
代理地区:中国大陆、台湾
审读资料:电子稿
- 联系人:Rights
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内容简介
小米、苔麸和高粱都能提供无谷蛋白,这些传统谷物凭借其丰富的营养,又一次登上了了现代人的餐桌。它们可以做成蓬松的饼干或者温暖的汤羹,而且比其它材料来得更加营养、美味和饱腹。《传统谷物》中的75道简单菜谱,介绍了斯佩耳特小麦、法老小麦、单粒小麦和有利于降低胆固醇的燕麦等全麦食材的好处。好好享受酥脆的小麦苹果、杏仁沙拉、高粱番茄汤、球芽甘蓝炖小米和美味的全麦巧克力布朗尼吧!超级的食材将带来超级的美味!
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小米、苔麸和高粱都能提供无谷蛋白,这些传统谷物凭借其丰富的营养,又一次登上了了现代人的餐桌。它们可以做成蓬松的饼干或者温暖的汤羹,而且比其它材料来得更加营养、美味和饱腹。《传统谷物》中的75道简单菜谱,介绍了斯佩耳特小麦、法老小麦、单粒小麦和有利于降低胆固醇的燕麦等全麦食材的好处。好好享受酥脆的小麦苹果、杏仁沙拉、高粱番茄汤、球芽甘蓝炖小米和美味的全麦巧克力布朗尼吧!超级的食材将带来超级的美味!
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