在《殖民者的烈酒》中，作者史蒂文•格拉斯展示了一份关于饮酒的历史宣言，其中包括50款灵感源于殖民时期的鸡尾酒配方。
本书特色是记录了殖民者们激动人心的经历，以及令人眼花缭乱的饮料品种——啤酒、朗姆酒、潘趣酒、无酒精饮料、利口酒、药酒、苹果酒、葡萄酒、威士忌和波旁酒，每一种都充满了开疆辟土的先贤们的独特气质。
本书不但提供了专业的家庭DIY酿造啤酒指南，还涵盖了多种以不同酒类为基底的经典鸡尾酒配方，包括适合多人派对狂欢的费城鱼库潘趣酒（Fish House Punch）和适合独自小酌的蛇吻鸡尾酒（Snakebites）。
作者以幽默风趣的口吻，带领读者了解酒精饮料在美国历史中占据的一席之地，并通过各个时期的故事展现饮酒文化的发展，是一部充满历史文化底蕴的精彩著作。