出 版 社：Bloomsbury Academic
代理公司：ANA
页 数：256页
出版时间：2012年8月
代理地区：中国大陆、台湾
审读资料：电子稿
本书是一本讨论当地和全球的悖论的图书。一方面，这是一个全球生成的一道菜，为上百个国家的数十亿人民提供营养的源头。另一方面，每个地方的人都坚持大米和豆类是当地的发明，拥有根深蒂固的特别的历史和文化。为什么一些事物既很普通又很特别？
这本书的作者们探索了从巴西到西非的文...
页 数：192页
出版时间：2013年6月
这个引人注目的文集集合了大量原始短文，探索了加勒比海地区日常生活中食物与特性的关系。加勒比海殖民主义和移民的历史培植了一种动态和多样的现代性，它继续伴随着全球化的影响和加勒比海的迁移而发生改变。其中一个关于食物的人类学的创建者理查德·威尔克（Richard Wilk）为这份令人兴奋和跨学科的论文集提供了一份...
页 数：160页
出版时间：2012年11月
巴西是一个幅员辽阔的国家，而且从地理气候到文化语言方面都有巨大的变化。在这些界限确定的区域范围里，某些风俗、历史和共享的见解有助于明确身份和凝聚力。在许多情况下，殖民和移民的模式影响了巴西的烹饪文化。食物，饮料，餐具和节日对于界定区域的特征方面起了重要的作用，这些都与人种、阶级、宗族划分和性别等社会要素相结...
出 版 社：Profile Books
出版时间：2013年4月
它讲述了一些消失了的甚至从未现世的著名艺术品背后的故事。
就像是晚上福尔摩斯侦探的狗，有时，真正重大的事情存在于他们的消失之中。瑞克·杰克斯基（Rick Gekoski）讲述了非常人性化的故事，它们存在于艺术文化的巨大流失之中...
出 版 社：Oxford University Press, USA
页 数：240页
出版时间：2011年7月
代理地区：中国大陆
本书包含原创性研究、新观点、理论，以及来自医学民族音乐学这一新领域的洞见
通过音乐、灵魂、祈祷和冥想产生的康复疗法转变提供了很多对公众而言有趣的故事与观点
当西医已经照例与音乐、科学和宗教分离，成为明...