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《心系法兰西：将法式风味带回家》
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FRENCH AT HEART: Recipes That Bring France Home
- 图书类型：餐饮图书
- 作者：Marjorie Taylor& Kendall Smith Franchini
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出 版 社：Abrams Books
代理公司：ANA/Jessica
页 数：288页
出版时间：2025年4月
代理地区：中国大陆、台湾
审读资料：电子稿
- 联系人：Rights
浏览次数：116
内容简介
由法国勃艮第烹饪学校“厨师工作室”（Cook’s Atelier）两位创始人共同撰写，这本精美的食谱书将教你如何以法式生活哲学滋养你的餐桌与生活。
《心系法兰西》展示了如何在自己的餐桌旁，在任何你称之为家的地方，烹制简单、欢乐的家庭美食。
当肯德尔·史密斯·弗兰西尼和玛乔丽·泰勒这对母女搬到法国勃艮第的博讷，并创办了如今广受欢迎的烹饪学校——厨师工作室时，她们领悟到，选择像法国人那样用心体味每一个细微时刻，能真正触动心灵深处的情感。
对她们而言，“心系法兰西”并非意味着必须讲一口流利的法语或是居住在法国；...
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由法国勃艮第烹饪学校“厨师工作室”（Cook’s Atelier）两位创始人共同撰写，这本精美的食谱书将教你如何以法式生活哲学滋养你的餐桌与生活。
《心系法兰西》展示了如何在自己的餐桌旁，在任何你称之为家的地方，烹制简单、欢乐的家庭美食。
当肯德尔·史密斯·弗兰西尼和玛乔丽·泰勒这对母女搬到法国勃艮第的博讷，并创办了如今广受欢迎的烹饪学校——厨师工作室时，她们领悟到，选择像法国人那样用心体味每一个细微时刻，能真正触动心灵深处的情感。
对她们而言，“心系法兰西”并非意味着必须讲一口流利的法语或是居住在法国；它更是一种放慢脚步，享受日常生活每一刻细节的态度。无论是为家人准备一顿美味佳肴，围坐一桌共享天伦之乐，还是花些时间布置餐桌，点缀几朵鲜花，这些精心营造的快乐值得你投入时间。本书提供了诸多创意，助你在生活中融入这份独特的法国习惯。
书中收录的经典食谱，如尼斯沙拉（Salade Niçoise）、法式油封鸭（Duck Confit）、翻转苹果塔（Tarte Tatin）等，定会让你沉醉于法兰西风情中无法自拔。
这些菜肴制作简便，正是泰勒和史密斯·弗兰西尼在忙碌一天后经常为家人烹制的，反映了他们对法国美食的独到理解。他们还提供了调整、改良或简化经典菜式的指南，并就如何制作令人难忘的奶酪或冷肉盘、精选法式食材、开辟自己的菜园或充分利用当地农贸市场的常见食材提供了大量实用建议。
围绕餐桌创造并分享美好时光，这种生活方式极具感染力，也是人们热爱前往泰勒与史密斯·弗兰西尼烹饪学校的理由所在。烹饪的意义不仅仅在于食物本身，虽然《心系法兰西》中包含100多种常见食谱，但它同样适合那些渴望探索餐桌上的微小细节，让共聚时光更加特别的人们。
营销亮点：
前作的成功基础：她们的首部烹饪作品《厨师工作室：法国烹饪学校的菜谱，技巧和故事》（The Cook’s Atelier: Recipes, Techniques, and Stories from our French Cooking School，2018年）是一本介绍经典法式烹饪技巧的书，记录了她们在学校教授的各种菜式。该书内容详实，令人印象深刻，深受读者喜爱，销售量节节攀升。粉丝们的热烈反响促使他们创作出这本新作。她们的第二本书在篇幅和价格上都更具吸引力，带领读者深入日常烹饪世界，即作者们在烹饪学校忙碌一天后在家中烹饪的菜肴。
社交媒体影响力持续扩大：厨师工作室品牌平台和社交媒体账号吸引了大量关注，其Instagram粉丝数已从最初的约6500激增至104000多，与此同时，她们的烹饪课程年收入现已超过一百万欧元，显示出品牌的巨大潜力与市场认可度。
深受媒体喜爱：她们备受媒体关注，曝光率持续走高。例如，最近她们在Bake from Scratch杂志上获得专题报道，还参与了Williams-Sonomas 2022 French活动，携手Hoffman Media/Bake from Scratch杂志的布莱恩·哈特·霍夫曼（Brian Hart Hoffman）共同举办线上烘焙课，更有大卫·勒博维茨（David Lebovitz）作为特邀嘉宾出席。她们还在World of Wanderlust和《法国世界报》（Le Monde）上获得了深度专访的机会。
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