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作者介绍
  • 威廉•亚历山大
  • William Alexander
  • 威廉•亚历山大(William Alexander)是两本广受好评的书的作者,现居纽约的哈德逊谷。他白天是一家研究机构的IT主管,在53岁时以一本关于园艺的全美畅销书《64美元的番茄》(The $64 Tomato)完成了他的专业写作处女秀。他的第二本书《52个面包》(52 Loaves)记录了他对烘烤完美面包的追求,因为这个追求他去摩洛哥寻找一个公共烤箱,以及去到法国的一个修道院,还有他自己的后...
  • 《改变世界的十个西红柿》
  • TEN TOMATOES THAT CHANGED THE WORLD
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:William Alexander
  • 出 版 社:Grand Central
    代理公司:Grand Central/ANA/Claire Qiao
    出版时间:2022年6月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:320页
    审读资料:电子稿
  • 人:Rights      浏览次数:828          视频资料

内容简介

人们从来没有重视过西红柿。从未没有。几个世纪以来,西红柿一直被存放在历史的垃圾桶里,被指责为无价值、有毒,被用作战时的宣传品,被硬生生地摘掉,被毒气熏死,甚至被用作投射物-----可怜的西红柿就是食物中的罗德尼•丹格菲尔德。
 
然而,西红柿却是美国最受欢迎的蔬菜,实际上也是全世界最受欢迎的蔬菜。威廉•亚历山大这本迷人的新书是一个引人入胜的故事,其中有英雄、骗子、征服者,甚至还有黑手党。这是一本令人垂涎欲滴、内容丰富、寓教于乐的蔬菜(水果)指南,它俘获了我们几代人的心(和胃)。
 
这本书是让西红柿得到应有尊重的巅峰之...
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中文简体字版已授权

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