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作者介绍
  • 陈陆宽
  • Chen Lu Kuan
  • 陈陆宽

    「猫下去敦北俱乐部」创办人

     

    餐饮人、创意人,非典型餐厅开创者。用了超过十年的时间去定义何谓「...

  • 《薯条与油封大蒜》
  • Shu Tiao Yu You Feng Da Shuan
  • 图书类型:观光旅游\个人旅记
  • 者:Chen Lu Kuan
  • 社: 三采文化

    代理公司:ANA

    出版日期:2023.09.28

        数:240页(平装\全彩印刷)

    审读资料:样书\部份样章

  • 人:Rights      浏览次数:296          视频资料

内容简介

★台北最强餐馆,写最好吃的书!

★「新台北家常菜」拆解中西餐框架,创造在地饮食新乡愁!

★「500盘」美食评鉴获奖、《Louis Vuitton City Guide Taipei 》入选餐厅——猫下去

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媒体评论

相关资料

目录:

|推荐语|跨界名人 最强推荐/ØZISoac 索艾克、迪拉胖、刘冠吟
|推荐序|关于温暖而厚重的味道,猫下去,属于台北的、崭新的乡愁/倪重华
|推荐序|猫下去是一间可以吃二辈子、三辈子的餐厅 Liz 高琹雯
 
INTRO|让一切闻起来像青春,让这张诞生于台北的饮食专辑,开始为你播放
 
Chapter1 
薯条与油封大蒜
01.薯条与油封大蒜
02.写过一段得奖感言(为了凉面)
03.关于凉面
04.咸水鸡+色拉
05.怎么可以没有凯萨色拉?
06. 最经典的色拉形式
07.炸鸡(&从南到北的乡愁之其一)
08.五花肉(&从南到北的乡愁之其二)
09.谢谢木曜四超玩
10.鱼子酱与蜂蜜吐司
11.八块肌&奶油餐包
12.一则关于面包的社群发文
13.真的是,很爱用炼乳的一家餐厅
14.是意大利面也不是意大利面
15.台北第二好吃的排骨饭
16.我们当然也会做汉堡
17.征披萨厨师
18.为了红酒汁,我们炖肉
 
Chapter2 
我心中最理想的餐厅
19.我心中最理想的餐厅
20.俱乐部的总汇三明治
21.深夜厨房的男子与三明治
22.关于啤酒,我说的其实是......
23.啊你们葡萄酒要插吸管吗?
24.一则电子信件的内容
25..关于一场台北制造的,盛大纽约梦
26.一篇写在鸡尾酒单的前言
27.纽约的朋友,纽约的鸡尾酒
28.凹女2020
29.一篇发布于社群上的公关稿
30.因为我开了一家餐厅
 
OUTRO|记得永远先说好
 
ACKNOWLEDGEMENT|谢词

版权状态

获奖信息