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作者介绍
  • 黄辉宏
  • Huang Hui Hong
  • 黄辉宏 Jacky Huang
    2012
    授勋法国香槟骑士、2013年受邀主持宁夏电视台节目拍摄《北纬38度》葡萄酒10集纪录片、上海第五届葡萄酒博览会专任评审委员、上海世博葡萄酒专任评审委员、英国《品醇客》(Decante...

  • 《世界酒庄巡礼》
  • Shi Jie Jiu Zhuang Xun Li
  • 图书类型:食谱/美食
  • 者:Huang Hui Hong
  • 社: 时报出版

    代理公司:ANA

    出版日期:2023.11.14

        数: 576页(平装\全彩印刷)

    审读资料:样书\部份样章

  • 人:Rights      浏览次数:195          视频资料

内容简介

由法国香槟骑士黄辉宏老师领军,
精挑细选的百款佳酿配上中华美馔,
都浓缩于这本《世界酒庄巡礼》!


喝酒、品酒,就真的懂酒吗?
美酒的世界是如此神秘且迷人,新手往往不得其门而入,
一旦了解越多,越会发觉一瓶酒的深不可测。
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目录:

推荐序
由葡萄酒品味生活/Angelo Gaja
跟着黄老师喝过最贵的酒/李昂
和黄骑士一起品味好酒/李岗
准备出发寻访世界佳酿/沈方正
美酒、美食与好友相遇美好时光/陈新民
在美好葡萄酒中教学相长/叶匡时
你慢慢喝,就会懂葡萄酒为何是人类文明的标志了!/蔡诗萍
自序 享受美酒美食的人生
葡萄酒必知知识
世界10大酒评家和两个酒评杂志的评分制度
WS 12支世纪之酒
世界拍卖市场上最贵的10大葡萄酒
罗伯‧帕克心目中最好的12支葡萄酒
英国《品醇客》一生必喝的100支葡萄酒
美国最好的20个酒庄
2023年世界最贵前50名酒单及价格
勃根地33个特级葡萄园
法国50个最佳香槟品牌
香槟区17个特级园

法国
勃根地篇
1.    罗曼尼‧康帝酒庄Domaine La Romanée-Conti
2.    乐花酒庄Domaine Leroy
3.    都内文酒庄Domaine d'Auvenay
4.    胡米耶酒庄Domaine G.Roumier
5.    乐飞酒庄Domaine Leflaive
6.    阿曼卢骚酒庄Domaine Armand Rousseau Pere et Fils
7.    哈蒙内酒庄Domaine Ramonet
8.    寇许‧杜里酒庄Domaine Coche-Dury
9.    李白酒庄Domaine du Comte Liger-Belair
10.    毕佐酒庄Domaine Bizot
11.    杜卡匹酒庄Dugat Py
12.    幕尼耶酒庄Domaine Jacques Frederic Mugnier
13.    艾曼纽胡杰Emmanuel Rouget
14.    卡木塞酒庄Domaine Meo-Camuzet
15.    斯凡卡萨德酒庄Domaine Sytvain Cathiard
16.    杜贾克酒庄Domaine Dujac
17.    皮耶侯奇酒庄Domaine Prieure Roch
18.    拉冯公爵酒庄Domaine des Comtes Lafon
19.    卧驹公爵园Domaine Comte Georges de Vogue
20.    苏榭酒庄Domaine Etienne Sauzet
21.    修德罗诺拉酒庄Domaine Hudelot-Noëllat
22.    丹尼斯莫特酒庄Domaine Denis Mortet
23.    佛爷酒庄Domaine Fourrier
24.    胡洛酒庄Domaine Roulot
25.    阿诺安特酒庄Domaine Arnaud Ente
26.    柯林莫瑞Pierre-Yves Colin-Morey
27.    路易拉图酒庄Domaine Louis Latour
28.    雷内安杰酒庄Domaine Rene Engle

波尔多篇
29.    柏图斯酒庄Château Pétrus
30.    乐邦酒庄Le Pin
31.    花堡酒庄Château Lafleur
32.    欧颂酒庄Château Ausone
33.    白马酒庄Château Cheval Blanc
34.    金钟酒庄Château Angelus
35.    拉菲酒庄Château Lafite Rothschild
36.    拉图酒庄Château Latour
37.    玛歌酒庄Château Margaux
38.    欧布里昂酒庄Château Haut Brion
39.    木桐酒庄Château Mouton Rothschild
40.    帕玛酒庄Château Palmar
41.    伊甘堡Château d'Yquem
 
隆河篇
42.    夏芙酒庄Jean-Louis Chave
43.    保罗加布列酒庄Domaine Paul Jaboulet Aine
44.    夏伯帝酒庄M. Chapoutier
45.    拉雅堡Château Rayas
46.    积架酒庄E. Guigal
 
香槟篇
47.    库克酒庄Krug
48.    唐培里侬酒庄Dom Perignon
49.    沙龙香槟Salon
50.    伯兰爵香槟Bollinger
51.    路易侯德尔香槟Louis Roedere
52.    卡蒂尔黑桃A香槟Cattier Armande de Brignac
53.    雅克赛洛斯酒庄Jacques Selosse
 
美国
54.    啸鹰酒庄Screaming Eagle
55.    辛宽隆酒庄Sine Qua Non
56.    哈兰酒庄Harlan Estate
57.    柯金酒庄Colgin Cellars
58.    埃塞尔酒庄Eisele Vineyard
59.    喷火龙酒庄Schrader Cellars
60.    玛卡辛酒庄Marcassin
61.    康仕嘉酒庄Kongsgaard
62.    奇斯乐酒庄Kistler Vineyards
63.    多明尼斯酒庄Dominus Estate
64.    海氏酒窖Heitz Cellar
65.    心传酒庄Continuum Estate
66.    第一乐章Opus One Winery
67.    山脊酒庄Ridge Vineyards
68.    罗伯‧蒙大维酒庄Robert Mondavi Winery
69.    鹿跃酒窖Stag's Leap Wine Cellars
 
意大利
70.    阿多康特诺酒庄Poderi Aldo Conterno
71.    布鲁诺‧贾可萨酒庄Bruno Giacosa
72.    达法诺酒庄Dal Forno
73.    歌雅酒庄Gaja
74.    贾亚可莫•康特诺酒庄Giacomo-Conterno
75.    欧尼拉亚酒庄Tenuta dell'Ornellaia
76.    昆塔瑞利酒庄Giuseppe Quintarelli
77.    萨西开亚酒庄Sassicaia
78.    卡萨贝斯酒庄Case Base Di Gianfranco Soldera
 
德国
79.    伊贡慕勒Egon Müller
80.    普绿酒庄Weingut Joh. Jos. Prum
81.    弗利兹海格酒庄Fritz Haag
82.    罗伯威尔酒庄Robert Weil
83.    路森博士酒庄Dr. Loosen
84.    约翰尼斯山堡Schloss Johannisberg
 
西班牙
85.    维加西西里亚酒庄Bodegas Vega Sicilia
86.    平古斯酒庄Dominio de Pingus
 
葡萄牙
87.    诺瓦酒庄Quinta do Noval

奥地利
88.    克拉赫酒庄Kracher

匈牙利
89.    佩佐斯酒庄Château Pajzos

澳洲
90.    汉斯吉酒庄Henschke
91.    奔富酒庄Penfolds
92.    托布雷克酒庄Torbreck Vintners
93.    克莱登山酒庄Clarendon Hills

智利
94.    智利王Almaviva
95.    神酿酒庄Seña

中国
96.    宝庄&诞生地
97.    贺兰情雪
98.    银色高地
99.    珑岱100.    敖云

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