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作者介绍
  • 朱美虹
  • Zhu Mei Hong
  • 朱美虹

    宜兰女儿,二十年前回到故乡,与先生一同创办了谷东俱乐部,持续地为推广在地农业与自然永续饮食打拚迈进。

  • 《田野里的古早味》
  • Tian Ye Li De Gu Zao Wei
  • 图书类型:食谱/美食
  • 者:Zhu Mei Hong
  • 社: 时报出版

    代理公司:ANA

    出版日期:2024.02.20

        数: 240页(平装\部分全彩印刷)

    审读资料:样书\部份样章

  • 人:Rights      浏览次数:164          视频资料

内容简介

这是一场回归宜兰乡村生活的饮食探索之旅。

作者以宜兰女儿的身分,深入挖掘家乡的饮食智慧,

从宜兰特有的食材到家庭传统的酿渍食物,

酸甜交融的腌梅子、爽口开胃的渍酱菜,

以及酿造米曲、盐曲、酱油, 展开

媒体评论

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