作者介绍
  • 大卫·唐尼
  • David Downie
  • 大卫·唐尼,生于美国,毕业于伯克利大学,后到意大利工作,1986年在巴黎定居,对意法两国政治、文化及美食有深入研究,颇有见地。唐尼曾为《洛杉矶时报》等全球50多家知名刊物撰稿。他的作品《巴黎,巴黎:漫步光影之城》及多本菜谱与犯罪小说都曾备受好评。唐尼现在是知名旅行博客网站www.gadling.com的欧洲通讯记...

  • 《品味巴黎》
  • A TASTE OF PARIS: The History of the Parisian Love Affair with Food
  • 图书类型:城市文化
  • 者:David Downie
  • 出 版 社:SMP
    代理公司:Martell Agency/ANA
    出版时间:2016年
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:待定

    审读资料:大纲

  • 人:Rights                         视频资料

内容简介

在这本《品味巴黎》(A TASTE OF PARIS)中,读者将会发现,为何在全球各大繁华城市中,巴黎人可以被称之为世界最棒的美食之都——而这一美名已经从法国革命时期延续至今。

在巴黎,诞生了现代餐厅饮食,孕育了咖啡馆文化——而这一点还要“多亏”了法国王后玛丽•安托瓦内特(Marie Antoinette)的那句不知民间疾苦的“(没有面包)吃蛋糕不就行了”。

法国大革命时期,巴士底狱之所以被攻占,是因为饥饿难耐的百姓以为监狱中有面粉储备。革命导致当时的贵族性命难保,贵族雇佣的大厨们不得已都要另谋生路,这才盘活了一系列的餐馆、蛋糕店... 展开

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