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《森林盛宴:公路之旅篇——在加州旅行时获得的简易素食烹饪灵感》
THE FOREST FEAST ROAD TRIP: Simple Vegetarian Recipes Inspired by My Travels through California
图书类型:餐饮图书
作
者:Erin Gleeson
出 版 社:Abrams Books
代理公司:ANA/Jessica
页 数:256页
出版时间:2022年3月
代理地区:中国大陆、台湾
审读资料:电子稿
内容简介:
浏览次数:76
艾琳·格里森是《纽约时报》畅销书《森林盛宴》的作者,这本书是她写给旅行与美味素食的情书——这一切都源自她的故乡,美丽的加利福尼亚州。
多年来,《森林盛宴》的粉丝们一直非常喜爱艾琳·格里森在森林小屋中烹饪的加州风味素食。现在,格里森开始了环游加州的长途旅行,沿途居住在别具一格的小木屋里,向读...
《风味实验室创意调酒:来自物理学家的独特饮料配方指南(饮料、酒精饮料、咖啡和茶的饮品科学)》
Flavor Lab Creations:A Physicist’s Guide to Unique Drink Recipes (The Science of Drinks, Alcoholic Beverages, Coffee and Tea)
图书类型:餐饮图书
作
者:Logan Richardso
出 版 社:Mango
代理公司:Mango /ANA/ Winney
页 数:256页
出版时间:2024年6月
代理地区:中国大陆、台湾
审读资料:电子稿
内容简介:
浏览次数:146
- 理查德森的YouTube“风味实验室”已有2,500万次浏览量
- 学习成为一名调酒师
- 探索饮料(酒精饮料和非酒精饮料)背后的科学原理
通过这本调酒师指南探索独特饮品的科学原理!
您是调酒师新手吗?您是苏打水爱好者,还是独特...
《威士忌:第一本威士忌权威书籍》
WHISKY: The First Definitive Book on Whisky
图书类型:餐饮图书
作
者:Ian Buxton
出 版 社:Birlinn Ltd
代理公司:Judy Moir/ANA/Sharon
页 数:192页
出版时间:2016年10月
代理地区:中国大陆、台湾
审读资料:电子稿
内容简介:
浏览次数:187
在许多威士忌作家和专家看来,这是有史以来最好的关于威士忌的书籍。这是第一本从消费者角度出发的书,因此具有巨大的历史意义。更重要的是,它的风格富有诗意和论战性,强调麦芽威士忌的重要性,并保护和告知消费者:它依然新鲜,且与今天的威士忌爱好者的兴趣相关。这是一本非常具有预言性的书,巴克斯顿敏锐的评论和分析,与插图相结合,为当...
《心系法兰西:将法式风味带回家》
FRENCH AT HEART: Recipes That Bring France Home
图书类型:餐饮图书
作
者:Marjorie Taylor& Kendall Smith Franchini
出 版 社:Abrams Books
代理公司:ANA/Jessica
页 数:288页
出版时间:2025年4月
代理地区:中国大陆、台湾
审读资料:电子稿
内容简介:
浏览次数:116
由法国勃艮第烹饪学校“厨师工作室”(Cook’s Atelier)两位创始人共同撰写,这本精美的食谱书将教你如何以法式生活哲学滋养你的餐桌与生活。
《心系法兰西》展示了如何在自己的餐桌旁,在任何你称之为家的地方,烹制简单、欢乐的家庭美食。
当肯德尔·史密斯·弗...
《大味素食:掌握素食烹饪技巧以及150种食谱》
BIG VEGAN FLAVOR: Techniques and 150 Recipes to Master Vegan Cooking
图书类型:餐饮图书
作
者:Nisha Vora
出 版 社:Penguin/Avery
代理公司:ANA/Jessica
页 数:608页
出版时间:2024年9月
代理地区:中国大陆、台湾
审读资料:电子稿
内容简介:
浏览次数:214
一本开创性的、全方位的“素食风味圣经”——包含150道必做菜谱——来自广受欢迎的家庭厨师、Rainbow Plant Life的创始人尼莎·沃拉(Nisha Vora)。
尼莎·沃拉在网上拥有两百多万忠实粉丝,已成为家庭厨师心目中卓越素食食谱的可靠来源。这要归功于她“味道至上”的理念。这是...
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