图书类别

  点击此处订阅版权书讯

  • 欢迎关注ANA微信账号
  • 轻松掌握最新版权资讯
Hokkaido: Recipes from Japan's Northernmost Island
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Tim Anderson
  • 出 版 社:Hardie Grant
    代理公司:ANA/Jessica Wu
    页    数:256页
    出版时间:2024年10月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:332
  • 卖点:

     北海道是日本第三大旅游目的地,仅次于东京和京都
     本书的食谱能满足所有想要学习日式烹饪技术的人,并提升其技术

    北海道一直以其充满活力的烹调受到赞誉。该地区融合了三种食物文化:欧洲农业模式、传统和现代日本料理、以及土著阿伊努族的美食文...
COFFEE CREATIONS:90 delicious recipes for the perfect cup
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Celeste Wong
  • 出 版 社:Octopus
    代理公司:Marco Rodino Agency/ANA/Jessica 
    页    数:192页
    出版时间:2024年9月 
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:392
  • 90种简单而美味的咖啡食谱的全面集合,从热咖啡和冰咖啡到鸡尾酒和咖啡烘焙,应有尽有。

    《咖啡创意》是一份全面且万无一失的指南,介绍了你可能考虑过在家制作的每一种咖啡饮料,以及你可能没有考虑过的每种咖啡饮料。顶级咖啡师西莱斯特•王(Celeste Wong)提供有关设备、如何在咖啡豆、豆荚和...
SUNLIGHT & BREADCRUMBS: Making Food with Creativity & Curiosity
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Renee Erickson and Sara Dickerman
  • 出 版 社:Abrams Books
    代理公司:ANA/Jessica
    页    数:288页
    出版时间:2024年9月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:379
  • 詹姆斯·比尔德奖(James Beard Award)获奖名厨蕾妮·埃里克森(Renee Erickson)探讨了日常食物制作中所蕴藏的惊喜与满足感,鼓励我们所有人用创意烹饪美食。

    在经营屡获殊荣的餐厅超过25年之后,著名厨师蕾妮·埃里克森发现自己逐渐失去了与创意相伴的热情,以及那份曾在艺...
THE BARTENDER'S PANTRY
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Jim Meehan
  • 出 版 社:Ten Speed Press
    代理公司:InkWell/ANA/Zoey
    页    数:384页
    出版时间:2024年6月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:415
  • 这是一本专业的指南,调研并庆祝了鸡尾酒中的烹饪成分,包含100多种食谱。本书来自世界上最具创意的调酒师,詹姆斯比尔德(James Beard Award)获奖者,《米汉调酒师手册》(MEEHAN’S BARTENDER MANUAL,中文简体版权已授)的作者,吉姆·米汉(Jim Meehan)。

Who's Afraid of Romanée-Conti?- A Shortcut to Drinking Great Wines
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Dan Keeling
  • 出 版 社:Quadrille
    代理公司:Hardie Grant/ANA/Jessica Wu
    页    数:320页
    出版时间:2024年11月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:447
  • 卖点:

     丹·基林上一部作品《贵腐葡萄酒》在英国销量超过两万册
     丹的葡萄酒文章经常出现在《金融时报》和《每日电讯报》等出版物上
     丹十分受名人青睐,比如凯拉·奈特莉、贾维斯·科克和玛丽娜·海德等

    葡萄酒作家和《贵腐葡萄酒》联...