一些企业控制着我们的食品供应，几乎每天都能看到它们合并或收购的消息。这个体系究竟变成了什么样子？在食品体系的每个关键阶段，4家公司占据了40％的市场份额，它们有权力哄抬消费价格，降低创新速度。研究人员界定了这一趋势导致的问题，包括对环境、人类健康和整个社会造成的负面影响。
这本书展...
虽然烟草本身是合法的，但世界上许多国家的政府纷纷出台法律，限制人们吸烟和购买香烟。《禁烟》一书深入探讨了这些变化，从越来越多的地方被定为“无烟区”，到香烟包装盒和流行文化中吸烟者形象的变化。
和市面上现有的著作相比，本书既不是公共卫生倡议书，也没有谴责政府对个人权利的侵犯。相反，作...
作为一位最不被看好的候选人，巴拉克•奥巴马成功入驻白宫无疑使其摇身成为一位变革性人物，甚至没等宣誓就职他便已经在世界范围内一炮而红。伊拉克战争和经济大衰退令万千美国民众心灰意冷、垂头丧气，奥巴马充满希望的承诺无疑给他们打了一针强心剂，鼓舞了民族精神。
即便只挽救经济形势，奥巴马也将...
发酵在健康和健身圈风靡一时，但一个人能只依靠发酵食品生活一年吗？一个勇敢的家庭啤酒酿造师试图找出答案。
2014年1月1日，啤酒自酿师、作家德里克•德林杰（Derek Dellinger）开始了一段旅程，这段旅程将改变几乎所有他认为他知道的关于发酵食品和饮料的一切——作为一名啤酒专...
海拔一万米的高度，只有三厘米铝封住。风险飞行，与你同在！ 2014年3月8日: MH 370失踪。 2015年3月24日: Germanwings 9525坠毁。空难为什么不断发生，牺牲了数以百计的生命？
安德烈亚•斯佩思是德国最著名的航空记者，探索近年来...