作者介绍
-
-
蒂姆·安德森
-
Tim Anderson
-
蒂姆·安德森（Tim Anderson）是一名厨师、美食作家和《厨艺大师》（MasterChef）冠军得主。蒂姆在威斯康星州出生长大，在大学学习日本饮食文化，并在日本生活了两年。移居伦敦后，他在2011年赢得了《厨艺大师》大赛的冠军，从而一跃成为英国最著名的日本料理、美国食品和精酿啤酒评论家之一。自2013年以来，他一直经营着快闪式（pop-up）日本餐厅“Nanban”，这也激发了他出版《Nan...
|
|
|
|
|
|
-
《拉面万岁：煮好一碗拉面的秘诀》
-
Ramen Forever: Recipes for Ramen Success
- 图书类型：餐饮图书
- 作者：Tim Anderson
-
出 版 社：Hardie Grant
代理公司：ANA/Leah
出版时间：2023年9月
代理地区：中国大陆、台湾
页 数：224页
审读资料：电子稿
- 联系人：Rights
浏览次数：598
内容简介
·拉面是一种全球流行的舒适食品
·其混合搭配的格式为读者提供了灵活性，使拉面可以完全按照他们喜欢的方式被制作！
·蒂姆（Tim）分解了拉面的成分，让任何能力的家庭厨师都可以在家煮拉面
《拉面万岁：煮好一碗拉面的秘诀》展示了世界上最完美的食物：拉面。蒂姆·安德森（Tim Anderson）向您展示了定期享用美味的自制拉面的方法，并为您提供了自制拉面的工具，就像您喜欢的方式那样！
本书分为五个部分——肉汤、调味料、芳香油和脂肪，面条和馅料——使您能够混合搭配以创建适合您口味的...
展开
·拉面是一种全球流行的舒适食品
·其混合搭配的格式为读者提供了灵活性，使拉面可以完全按照他们喜欢的方式被制作！
·蒂姆（Tim）分解了拉面的成分，让任何能力的家庭厨师都可以在家煮拉面
《拉面万岁：煮好一碗拉面的秘诀》展示了世界上最完美的食物：拉面。蒂姆·安德森（Tim Anderson）向您展示了定期享用美味的自制拉面的方法，并为您提供了自制拉面的工具，就像您喜欢的方式那样！
本书分为五个部分——肉汤、调味料、芳香油和脂肪，面条和馅料——使您能够混合搭配以创建适合您口味的拉面。或者，您可以选择遵循本书所提供的几种完整的拉面食谱，利用其中的一种食谱来煮拉面。
无论你的技术水平如何，你都可以在家里享受到这种顶级的日本美食，无论是初学者、休闲厨师还是认真的面条爱好者。
收起
|