作者介绍
  • 伊莉莎白·罗梅尔
  • Elizabeth Romer
  • 伊莉莎白·罗梅尔(Elizabeth Romer)在威尔士出生长大。她毕业于莱斯特艺术学院(Leicester College of Art),随后去了皇家艺术学院(Royal College of Art),并获得了学士学位。她第一次去意大利时还是个学生,也正是这次经历让她深深爱上了这个国家艺术、建筑和风景的极致魅力,更不用说那美味绝伦的菜谱!


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  • 《贝皮纳与阿雷佐的厨房:托斯卡纳古城的生活与烹饪史》
  • BEPPINA & THE KITCHENS OF AREZZO: Life & Culinary History in an Ancient Tuscan City
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Elizabeth Romer
  • 出 版 社:Prospect Books
    代理公司:ANA London/ANA/Claire
    页    数:288页
    出版时间:2020年3月
    代理地区:中国大陆、台湾
    审读资料:电子稿
  • 人:Rights                         视频资料

内容简介

“一天,当漫步于阿雷佐古老的Via Madonna del Prato街上时,我注意到一间小小的古董商店——橱窗里摆满了漂亮的饰品、瓷器、威尼斯琉璃和银器。而在屋子里面,15世纪的拱形房间里排列着书架。我向店主询问是否有菜谱售卖。他拿出了一本佩莱格里诺·阿图西(Pellegrino Artusi)的第五版La Scienza in Cucina e L'Arte di Mangiar Bene(《厨房里的科学与美食的艺术》(Science in the Kitchen and the Art of Eating Well))。在索引和封底之间是一沓工整手写的书页;这些菜谱由这本书最... 展开

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