- 图书类型:餐饮文化
- 作者:Beth Forrest and Greg de St. Maurice
- 出 版 社:Bloomsbury Academic
代理公司:ANA/Connie
出版时间:2022年3月
代理地区:中国大陆、台湾
页 数:384页
审读资料:电子稿
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- 内容简介:浏览次数:625
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我们如何通过记忆和想象与食物互动?这本增订版的书跨越了时间和空间,说明了人们如何通过食物与过去、未来和他们的可选择的现在联系在一起。
贝丝•福雷斯特(Beth M. Forrest)和格雷格•德•圣•莫里斯(Greg de St. Maurice)汇集了来自既有学者又有崭露头角的学者的一流...
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