无论你身在世界的哪个角落，都有一座值得一游的酒庄，一座可被探索的葡萄园，以及一个装满美味佳酿的酒窖。
这本书探索了超过30个国家和地区(大约400个酒庄)的经典圣地，挖掘了隐藏在那些著名葡萄酒国家中熠熠闪光的宝石，也一并庆祝了新兴的葡萄酒产地...
“一天，当漫步于阿雷佐古老的Via Madonna del Prato街上时，我注意到一间小小的古董商店——橱窗里摆满了漂亮的饰品、瓷器、威尼斯琉璃和银器。而在屋子里面，15世纪的拱形房间里排列着书架。我向店主询问是否有菜谱售卖。他拿出了一本佩莱格里诺·阿图西（Pellegrino Artusi）的第五版L...
该书荣获2020年的“创新”类别美食家世界烹饪书奖第三名! ! 除了烧烤之外，大多数人好像都没有想到木材能为我们的食物增添多少味道。美食家们也很少讨论木头对“正宗味道”的重要性。然而其实树木和木材对我们的口感和味觉的影响比我们想象的要大得多。那么木材的味道是什么呢？它是如何被用于烹饪、蒸馏、发...