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A TABLE IN PARIS: THE CAFÉS, BISTROS, AND BRASSERIES OF THE WORLD'S MOST ROMANTIC CITY
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:John Donohue
  • 出 版 社:Abrams Image
    代理公司:ANA/Connie
    出版时间:2021年3月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:240页(200幅彩色插图)
    审读资料:电子材料
  • 内容简介:浏览次数:614
  •  对巴黎餐饮场所必须提供的所有内容进行视觉探索,并从日常顾客和著名爱好者那里获得故事,指南和建议的一本书。


    巴黎是一座无与伦比的城市,因其无与伦比的建筑,氛围,艺术以及当然还有美食而受到全世界旅行者的喜爱。巴黎的餐馆有着丰富的历史,...

Appetite for Power: Eating, Drinking & Dealmaking in NYC: A Billions Guide
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Bahar Leventoglu
  • 出 版 社:Skyhorse
    代理公司:ANA/Jessica Wu
    页    数:264页
    出版时间:2021年9月
    代理地区:中国大陆
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:525
  • 网罗上百家纽约标志性餐饮机构


    从小餐馆,到舒适的社区餐厅,再到米其林星级餐厅。所有《亿万》(Billions)的剧粉都知道,里面的人物个个是美食家。创作者布莱恩•科佩尔曼和大卫•莱文呈现了这座城市异彩纷呈的美食版图,但这并非只为了让我们了解那...

A LONG STRIDE: THE STORY OF THE WORLD’S NO. 1 SCOTCH WHISKY
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Nicholas Morgan
  • 出 版 社:Canongate Books
    代理公司:Canongate /ANA/Claire
    出版时间:2020年10月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:336页
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:425
  • 约翰•沃克(John Walker)的历史可以追溯到1820年,这也是苏格兰威士忌的历史起点。但究竟谁是约翰•沃克——这个开启故事的人?他的生意是如何从基尔马诺克(Kilmarnock)一家小杂货店的货架上发展成为世界排名第一的苏格兰威士忌?


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In Praise of Beer
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Charles Bamforth
  • 出 版 社:Oxford University Press
    代理公司:ANA/Connie
    页    数:184页
    出版时间:2020年5月
    代理地区:中国大陆
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:408
  • 对于那些想要更好地了解他们所喝啤酒的消费者来说,这本书是一个有用的指南。这本书回答了来自消费者的一些常见问题,包括消费者对他们的啤酒有什么期待;有什么样的啤酒可供选择;在酒吧或啤酒商店购买啤酒时,他们应该考虑什么;如何保管啤酒;如何呈现啤酒;在什么场合该喝什么啤酒,比如吃饭的场合;以及他们是否能够心安理得地...

Let's Ask Marion: What You Need to Know about the Politics of Food, Nutrition, and Health
  • 图书类型:餐饮文化
  • 者:Marion Nestle and Kerry Trueman
  • 出 版 社:University of California Press
    代理公司:ANA
    页    数:165页
    出版时间:2020年9月
    代理地区:中国大陆
    审读资料:电子稿
  • 内容简介:浏览次数:563
  • 《让我们问问玛丽恩》是一个简洁而深思熟虑的问答集锦,由克里•楚曼(Kerry Trueman)进行提问,由食品政治专家玛丽恩•耐斯特(Marion Nestle)进行专业而又智慧的回答。这本书分为几个章节,其主题范围由内向外扩展: 从个人饮食选择的政治性,到社区食品问题,到最后影响全球食品系统的问题。自20...