对于所有厨师来说，保罗·博库塞（Paul Bocuse，1926-2018）是守护神、教父、“大厨”。他是埃斯科菲尔（Escoffier）、费尔南·德波因特（Fernand Point）和布拉泽尔（Brazier母亲）的继承人，他让自己的名字成为卓越的代名词，包括那些从未打破过松露汤表层外壳或品尝过装在皮囊...
《出版者周刊》每周好书* *亚当·钱德勒采访专题报道在VOX网站上* *在smithsonian.com上对亚当的专题报道*
快餐遍及所有国民，定义了年轻人和这个国家学习如何驾驶的自由，也定义童年的味道。
内容简介：
受人喜爱的美食作家、《严肃饮食》的创始人埃德•莱文（Ed Levine）讲述了他的不幸经历，他差点失去他的公司。这家公司后来成为全球最受欢迎、最有价值的美食网站之一。
2006年，虽然埃德•莱文（Ed Levine）对字节一窍不通，但他还是花了100美元买下了seriouseats...