探索稀有和隐蔽的葡萄酒世界，挖掘人们饮用葡萄酒的原因和前所未知的葡萄酒秘闻。 世界上已知的葡萄酒品种有近1400种，但我们饮用的80％的葡萄酒中都仅由20种葡萄制成。在《罪恶的葡萄》一书中，美食与葡萄酒专家、旅行作家杰森·威尔逊（Jason Wilson）将探讨这种...
本书是由泰森·斯特尔泽（Tyson Stelzer）所著的世界级经典书目《香槟指南》（Champagne Guide）的修订版。作者是2015年国际葡萄酒与烈酒推广宣传奖（International Wine & Spirit Competition Communicator of the Year...
欢迎来到厨师工作室！这不仅是一本烹饪书，也是一所烹饪学校，更是法国的家庭生活的体现的故事书。美国移民的母亲和女儿玛乔丽·泰勒和肯德尔·史密斯弗兰基尼一直梦想着能在法国生活。经过艰苦的努力和命运的牵线，她们终于实现了这个梦想，并建立了厨师工作室。目前这是一家位于勃艮第中心的著名法国烹饪学校。
《天然酵母面包简明食谱》（Artisan Sourdough Made Simple）记述了一系列香味扑鼻的硬皮面包食谱，满足了那些对天然酵母烘焙感兴趣的读者们的阅读兴趣。艾米莉·拉法（Emilie Raffa）将通过本书教你如何利用两种简单的食材在家制作酸酵头。例如，如何一步一步地培养引子，一旦你忘记饲养...
朗姆，曾经是饮酒界的“低等族属”， 但它顽强经历了复兴，并不再被视为专属于海盗强盗的醉酒佳品。一方面，手工饮品运动刺激了朗姆酒的发展，在过去几年中，世界各地如雨后春笋般出现了大量新的朗姆酒酿制品牌；而另一方面，以朗姆做底的鸡尾调酒的兴起，则是朗姆酒成功的另一种趋势，备受欢迎的莫吉托和迈泰（Mai Tai）无...