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DEVOUR NYC: A Cookbook
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Greg Remmey and Rebecca West-Remmey
  • 出 版 社:Page Street Publishing
    代理公司:St. Martin/ANA
    出版时间:2021年5月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:152页
    审读资料:电子书稿
  • 内容简介:浏览次数:476
  • 准备好踏上你生命中的美食之旅了吗?在这个独家的系列中,来自@DEVOURPOWER的格雷格和丽贝卡分享了纽约市最令人渴望的食物的正宗秘方。数以百万计的美食爱好者羡慕地看着格雷格和丽贝卡狼吞虎咽地吃下令人瞠目的汉堡、墨西哥卷饼、玉米片、意大利面、披萨派等等。现在,你可以在自己的厨房里重现这些美味佳肴。品尝这些令人垂涎的创...
Modern Preserver's Kitchen
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Kylee Newton
  • 出 版 社:Quadrille
    代理公司:ANA
    出版时间:2021年9月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:224页
    审读资料:电子书稿
  • 内容简介:浏览次数:555
  • 尝试在美味食谱中使用您的蜜饯,例如腌豌豆肉馅煎蛋饼,早餐泡菜蛋,油炸卡门贝尔配上蔓越莓酱和杜卡(原于埃及的烤坚果和香料),蜜桃薄荷果酱迷你酥饼。

    “我怎么吃? ”是当热情的囤货爱好者凯莉•牛顿在她的市场摊位上出售她的蜜饯时被问得最多的问题。在这本精美的书中,她不仅向您展示了如何制作蜜饯,还...
The Jemima Code: Two Centuries of African American Cookbooks
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:Toni Tipton-Martin
  • 出 版 社:University of Texas Press
    代理公司:ANA
    出版时间:2015年9月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:264页
    审读资料:电子书稿
  • 内容简介:浏览次数:560
  • 《杰迈玛食谱》展示了世界上最大的非裔美国人食谱私人收藏之一,从19世纪的稀有书籍到现代经典书籍,这些配有大量插图的藏书充分说明了美国的饮食文化。
     
    《杰迈玛食谱》收录了150多本黑人食谱,从1827年一本罕见的非裔美国人烹饪手册,到埃德娜•刘易斯(Edna Lewis)和维塔美•...
Bowls & Broth
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:PIPPA MIDDLEHURST
  • 出 版 社:Quadrille
    代理公司:ANA
    出版时间:2021年8月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:176页
    审读资料:电子材料
  • 内容简介:浏览次数:698
  • 畅销书作家的《饺子和面条》(在前五个月售出40000册,到目前为止被翻译出版5种不同语言),《碗与汤面》是一套超级新鲜的肉汤食谱,可以教你如何从头开始调味、分层和制作万能且令人兴奋的菜肴。

    皮帕•米德尔赫斯特(Pippa Middlehurst,又名@Pippy Eats)讲述了一个用调味...
DUMPLINGS AND NOODLES
  • 图书类型:餐饮图书
  • 者:PIPPA MIDDLEHURST
  • 出 版 社:Quadrille
    代理公司:ANA
    出版时间:2020年8月
    代理地区:中国大陆、台湾
    页    数:192页
    审读资料:电子材料
  • 内容简介:浏览次数:543
  • 在本书发行的5个月内,卖出了4万本,并被翻译成5种不同的语言(意大利,法国,荷兰,西班牙和丹麦)。

    唯一一本专门介绍亚洲经典饺子和面条的书。包含为每个人量身定做的视频,从零开始教你如同通过传统技术制作菜肴,加上快速和易上手的工作日餐食。本书包含来自日本,中国和台湾的正宗食谱。74种食谱,包...