揭开纽约最著名的小餐馆幕后的独特样貌,口口相传,从主厨和老板,到供应商,厨工,开蚝师傅,食品车老板等等。
纽约这座城市从来没有停止过追寻美食。从世界级餐厅到路边的披萨店,游客和本地人蜂拥而至使这座城市成为全球厨艺的汇集地。在《美食与城市》一书中,雅洛芙与纽约烹饪界的支柱们坐在一起,...
在《美国酒史》(DRINKING IN AMERICA)这本书中,畅销说作家、历史学家苏珊•奇弗(Susan Cheever)记录了美国历史上各个阶段对酒的痴迷与热爱。在书中,作者从嗜酒如命的乔治•华盛顿谈到了当今美国社会因酗酒而造成的健康问题。关于酒对美国的影响,作者有着十分深刻而长远的看法。