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EATER: 100 Essential Restaurant Recipes from the Authority on Where to Eat and Why It Matters

内容简介:浏览次数：636
来自全国最受欢迎和最具影响力的餐厅的所有必吃食谱，由“食客”（Eaters）的美食专家团队为您呈现。 “食客”是一支实地考察美食的专家团队，这些专家遍布全国各地，生活就是要享受美食和美酒，这是他们一直所推崇的。

全书包括来自全国最好的餐厅、厨师、餐车的必吃食谱——来自极具特色的缅因州海鲜大...

PISTACHIO: Savory & Sweet Recipes Inspired by World Cuisines

内容简介:浏览次数：551
来自詹姆斯·比尔德奖得主——乔治安妮·布伦南，还有芭芭拉·布莱恩特！第一本试图发现开心果多功能性的食谱，包括60种甜味和咸味食谱。

全书以宝石般的美味坚果——开心果能制作出的各种风味美食为主，作者芭芭拉·布莱恩特和乔治安妮·布伦南为读者介绍了60多种食谱，从土耳其、伊朗、阿富汗、北非、意大...

Win Son Presents a Taiwanese American Cookbook

内容简介:浏览次数：504
“Win Son”译为“盈成餐馆”，“Win Son Bakery”译为“盈成烘焙”，这两家台湾美食均坐落于美国布鲁克林。而这本书为读者带来台湾美食介绍~

作者乔希·古出生于皇后区，父母来自台湾南部；特里格·布朗是土生土长的弗吉尼亚人，他的师傅是台湾裔美国厨师，两人也因为美食建立了深厚的友...

Pasta Masterclass: Recipes for Spectacular Pasta Doughs, Shapes, Fillings and Sauces, from The Pasta Man

内容简介:浏览次数：413
意大利面“圣经级”食谱书为读者展示了令人赞叹的意大利面团、形状、馅料和酱汁！

超过30种形状的卷状、有填充夹心、挤压成不同形状的意大利面，以及40多种馅料和酱汁配方，这是任何意大利面爱好者的“终极食谱”。

“意大利面匠人”又回来了，这一次他为读者带...

Spice Kitchen: Vibrant Recipes And Spice Blends For The Home Cook

内容简介:浏览次数：403
简单但令人赞叹的食谱，激发家庭厨师使用不同的调味料制作各色美食。为菜肴创造风味的最佳方法是添加调味料，而且它不一定很复杂——使用一种混合调味料就能将平平无奇的菜肴变得美味无比，吸引大家的胃口。

我们大多数人都有一些从未使用过的调味料，摆放在橱柜的最后面，因为我们只会用它们做某一道特定的菜。...